Low Carb Salat Rezepte zum Grillen oder für andere Anlässe

Für dich ist es immer wieder eine Herausforderung deinen Zeitplan einzuhalten und dabei dennoch gesund zu essen? Dann bist du hier genau richtig. Wir zeigen dir, wie du schnell und einfach einen leckeren, nahrhaften und sättigenden Low Carb Salat zubereiten kannst. Ebenfalls tragen diese Salate zu der Erhaltung deiner körperlichen und geistigen Gesundheit bei, was wir auch als großen Vorteil sehen. Ein Low Carb Ernährungsplan trägt zur Verbesserung deines allgemeinen Wohlbefindens bei und kann dich auch beim Abnehmen unterstützen.

Du erfährst in diesem Beitrag, welche unterschiedliche und gesunde Salat Rezepte es gibt und wie du diese zubereitest. Die kalorienarmen Salate sind nicht nur lecker, sondern können auch problemlos ohne großen zeitlichen Aufwand in deinen Tag integriert werden. Wir finden auch, dass sich Low Carb Salate bestens zum Mitnehmen eignen, was auch für Berufstätige von Vorteil ist. Lass dich überraschen, welche Salate wir dir hier vorstellen möchten.

Verschiedene Low Carb Salat Rezepte zum Grillen oder wann es am besten schmeckt

Nachfolgend findest du einige Salate zum Abnehmen mit Rezepten und wie diese schnell und einfach zubereitet werden.

Low Carb Wurstsalat

Wurstsalat ist ein Low Carb Salat, der schnell vorbereitet werden kann und sich auch bestens zum Mitnehmen eignet.

Zutaten für 2 Portionen

• 200 g Geflügelmortadella oder Fleischwurst
• 200 g Edamer
• 160 g rote Paprika
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 TL Rapsöl
• 2 EL Weißwein-Essig
• 2 EL Essiggurkenwasser
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Bei Bedarf Erythrit oder Xylit

Zubereitung
Zuerst wäscht du die Frühlingszwiebeln und die Paprika und trocknest diese ab. Die Frühlingszwiebeln werden gehackt und die Paprika in Streifen geschnitten. Ebenfalls schneidest du den Käse und die Wurst in Streifen und gibst alles in eine große Schüssel. Die passenden Küchenutensilien gibt es bei Fackelmann.de – Besser leben leicht gemacht (Werbung)

Für das Low Carb Dressing für diesen Salat gibst du in eine Tasse Öl, Essig und Gewürzgurkenwasser und verrührst diese. Würze mit Salz und Pfeffer nach und gib, je nach Geschmack, etwas Erythrit oder Xylit hinzu.

Vermenge alle Zutaten mit der Low Carb Salat Soße (Dressing) gut. Das Rezept eignet sich perfekt als Low Carb Salate zum Abendessen. Lass es dir schmecken! Die passenden Zutaten findest du beim myTime.de (Werbung) und REWE Online Shop. (Werbung)

Low Carb Thunfisch Salat

Wenn du gerne Fisch isst, dann können wir dir den Thunfisch Eier Salat als Low Carb Variante empfehlen. Ein kalorienarmer Salat, welcher einfach zuzubereiten und zugleich ein Gaumenschmaus ist. Dieser Low Carb Salat ist ein Sattmacher, auch wenn er optisch nicht immer der schönste ist.

Zutaten

• 1 Dose Thunfisch ohne Öl
• 3 hartgekochte Eier
• 200 g Hüttenkäse
• Petersilie, Pfeffer und Salz nach Geschmack

Zubereitung
Schäle und zerkleinere die Eier und gib den abgetropften Thunfisch und den Hüttenkäse dazu. Vermenge alles und würze den Hüttenkäse Salat als Low Carb Variante nach Geschmack. Stelle den Salat für 1 Stunde zum Ziehen in den Kühlschrank. Ein körniger Frischkäse Salat als Low Carb Variante kann jederzeit genossen werden.

Griechischer Salat

Bei diesem Rezept handelt es sich um einen Low Carb Salat, der vegetarisch ist. Des Weiteren möchten wir hier noch hervorheben, dass dieser Low Carb Salat auch zum Grillen als Beilage geeignet ist. Los geht’s!

Zutaten für 4 Portionen

• 4 grüne Spitzpaprika
• 350 g Tomaten, vorzugsweise Kirschtomaten
• 2 Gurken
• 150 g schwarze entsteinte Oliven
• 200 g Kichererbsen (Dose oder Glas)
• 1 rote Zwiebel
• 4 Frühlingszwiebeln
• 200 g Feta
• Weißweinessig
• Olivenöl
• Pfeffer und Salz

Zubereitung
Für den griechischen Low Carb Salat mit Feta wäschst du die Spitzpaprika und schneidest diese in feine Streifen. Die Tomaten werden auch gewaschen, geputzt und geviertelt. Danach wäschst du die Gurke und schneidest sie in kleine Stücke. Die Kichererbsen und Oliven lässt du währenddessen abtropfen. Nun die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Frühlingszwiebel bitte ebenfalls waschen und in Ringe schneiden.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und den Feta darüber bröckeln lassen. Für das Salatdressing ohne Zucker und Kohlenhydrate gibst du Öl und Essig sowie Pfeffer und Salz dazu, vermengst alles und schmeckst es ab. Diese Art von Salaten zum Grillen sind Low Carb und schmecken an heißen Tagen auch perfekt als Hauptspeise.

Couscous Salat Low Carb

Der Salat mit wenig Kalorien ist schnell zubereitet, gesund und sehr nahrhaft. Du kannst ihn sowohl als Hauptmahlzeit als auch zum Grillen nutzen.

Zutaten

• 250 g Couscous
• 600 – 750 ml Gemüsebrühe
• 2 Paprikas
• 3 Frühlingszwiebeln
• 250 g Kirschtomaten
• 1 Gurke
• gehackte Petersilie nach Geschmack

Zutaten für das Low Carb Salatdressing

• 6 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• 3 EL frisch gepressten Zitronensaft
• 1 EL Tomatenmark
• Salz und Pfeffer

Zubereitung
Für die Zubereitung des Low Carb Couscous Salats kochst du die Gemüsebrühe auf und gibst den Couscous in eine große Schüssel. Übergieße ihn mit 600 ml der heißen Gemüsebrühe und lasse ihn 10 Minuten quellen. Bei Bedarf gibst du nochmals Brühe nach.

Wasche das Gemüse und schneide die Paprika, Gurke und Tomaten in kleine Würfel und die Frühlingzwiebeln in Ringe.

Vermische alle Zutaten für das Salat Dressing Low Carb in einer Tasse. Danach vermenge die restlichen Zutaten miteinander und gebe Petersilie dazu.

Du hast jetzt schon einige Low Carb Rezepte, die lecker sind, kennengelernt. Probiere diese am besten aus, damit du weißt, was dir schmeckt. Die Salate sind gesund und die Rezepte schnell und einfach zuzubereiten. Natürlich kannst du dir auch einen Low Carb Salat mit Hähnchen oder einen Reis Salat Low Carb zubereiten, hier sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt.

FAQ: Fragen und Antworten

Bestimmt möchtest du jetzt gleich die ein oder anderen Salat Rezepte als Low Carb Variante ausprobieren und dich von ihrem Geschmack überzeugen lassen. Aber nicht so schnell, vielleicht ist zu den sättigenden Beilagen ohne Kohlenhydrate bzw. mit wenigen Kohlenhydraten noch eine Frage offen. Dann schau gleich mal, ob wir dir diese beantworten können.

Auf welche Salatsorten soll man zurückgreifen, um die geringste Menge Kohlenhydrate zu sich zu nehmen?

Bei Blattsalaten empfehlen wir dir auf Rucola, Feld- und Kopfsalat zurückzugreifen. Mit diesen Zutaten kannst du verschiedene Salate zum Abnehmen ohne Kohlenhydrate bzw. Salate mit wenig Kalorien zubereiten.

Welches Gemüse solltest du bei einer Low Carb Diät einbauen?

Bei Low Carb Salat Rezepten solltest du auf Gemüsesorten wie beispielsweise Möhren, Kohlrabi, Paprika, Spinat, Zucchini, Mangold, Gurke und Brokkoli setzen. Aber auch Kohlsorten wie Grünkohl, Spitzkohl, Wirsing oder Blumenkohl kannst du hier gut einbauen.

Weshalb ist es empfehlenswert ein Low Carb Rezept am Abend zu integrieren?

Es ist sinnvoll abends auf Kohlenhydrate zu verzichten, da der Blutzucker- und der Insulinspiegel durch die Aufnahme der Kohlenhydrate steigt. Dadurch gelangt Zucker vom Blut in die Zellen und der Fettabbau wird gehemmt.

Wie wird Low Carb Ernährung definiert?

Bei einer Low Carb Ernährung werden bei der gesamten Nahrungsaufnahme ca. 25 % an Kohlenhydraten aufgenommen, 25 % Eiweiß und 50 % Fett. Ebenfalls gibt es auch eine No Carb Ernährung, hier wird versucht komplett auf Kohlenhydrate zu verzichten.

Hat Salat Kohlenhydrate?

Ja, Salat hat Kohlenhydrate. Allerdings haben beispielsweise 100 g Feld- oder Kopfsalat ungefähr 2 Gramm Kohlenhydrate, wenig Kalorien und viele Ballaststoffe.

Fazit von Low Carb Salaten

Die vorgestellten Salat Diät Rezepte zeigen auf, dass man für eine gesunde Ernährung nicht viel Zeit investieren muss. Die verschiedenen Rezepte, von einem Wurstsalat bis zu einem Couscous Salat, bieten für jeden Ernährungsplan und Geschmack das Richtige. Die kohlenhydratarmen Salate sind ideal für eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung, die du täglich umsetzen kannst.

Ebenfalls darf man auch nicht die positiven Auswirkungen der Diät Rezepte mit Salat auf dein Wohlbefinden und deinen Körper unterschätzen. Du kannst dadurch deine Gesundheit fördern und auch beim Abnehmen sind die Low Carb Salate, die schnell zubereitet sind, perfekt. Auch nach einem stressigen Tag musst du nicht auf Qualität und eine gesunde Ernährung verzichten, da die Rezepte auch gut vorbereitet werden können.

Wichtiger Hinweis

Obwohl dieser Artikel teilweise auf aktuellen Forschungsergebnissen basiert, sollte er nicht als Ersatz für den Besuch beim Arzt verwendet werden, um eine Selbstdiagnose oder Selbstbehandlung durchzuführen. Deshalb solltest du vor jeder Maßnahme immer mit deinem Arzt sprechen.